9月12日至14日，由自治区卫生健康委主办、广西营养学会和学校共同承办的全区营养健康能力提升管理培训班暨第四届广西营养职业技能大赛赛前培训会在学校顺利举行。此次培训吸引了来自全区14个地市卫生健康系统、相关院校及企业的200余名参赛选手与领队参加。

　　开班仪式上，自治区卫生健康委、广西营养学会有关领导致辞，就培训备赛等提出了明确要求。在培训的核心学习环节，行业专家们解读了大赛的组织管理规则、餐饮食品营养标识制作规范、技术操作规程及评分标准，并结合案例讲解了营养配餐设计、优质食材选购、健康烹饪技巧等实用知识。在培训的“实战练兵场”，学员们进行了操作营养配餐信息系统、完成营养餐命题设计、打磨营养宣教PPT、开展模拟答辩演练等实操训练。培训班还特邀高级技师团队围绕大赛核心竞技项目开展团体赛专项技能实操培训。

　　此次培训是“产教融合、以赛育人”理念的生动实践与深度拓展，为广西营养健康领域搭建了人才培养与交流的优质平台，有利于助力全区营养健康工作迈向新台阶。（图：麦荣慧、蒙金霞；文：尹航；编辑：陈瑜；审校：陈昊华、李芳云、张妍）