2004年,吴灿军踏入广西职业技术学院,就读茶叶科学与艺术专业,那时的他便对茶叶加工技术倾注了极大热情。他不仅系统钻研茶叶科学理论,更在实训中反复打磨实操技能,从鲜叶筛选到工艺把控,每一个环节都认真琢磨,动手能力在一次次的实践中不断提升。这段科班教育经历,不仅为他搭建了扎实的理论框架,更让他早早摸清了茶叶“从鲜叶到佳茗”的全流程逻辑,为日后深耕制茶领域埋下了“较真”的种子。

毕业后,吴灿军选择扎根三江茶产业一线,用专业实力一步步突破成长边界。他先是奔赴广西区内顶尖茶企,凭借扎实的功底加入研发部门,专注于国际知名餐饮品牌特供茶品的研发与调配。在这段经历里,他精准把控每一批茶品的风味、品质,积累了宝贵的标准化品控经验,也让他对“好茶”的标准有了更严苛的认知。
怀揣着对传统制茶工艺的敬畏,吴灿军后来回到家乡三江,在著名的程阳风雨桥头开设了一间茶坊。他坚持“一人一锅”的小批量手工炒茶模式,不追求产量,只专注于茶叶品质的极致呈现,火候的细微调整、翻炒的节奏把控。他制作的“三江手作绿茶”,因风味醇厚、香气绵长,被资深茶友称赞“品出了名茶的气象”。更令人称道的是,在经营茶坊的日子里,他沉心钻研、反复调试,一次偶然的工艺优化中炒制出一款风味独特的绿茶,这款茶后来被命名为“大师手作?偶得”,成为他匠心的生动注脚。
如今的吴灿军,早已成长为兼具专业技能与管理能力的复合型人才,他现任三江县农文旅投资有限责任公司资产部副经理,同时因其在茶叶领域的突出贡献,被柳州市农业农村局认证为第一批农业乡土专家。这份“双身份”的背后,是他从“专研技术”到“服务产业”的跨越,也是对他专业实力的高度认可。
多年的深耕换来了沉甸甸的荣誉。吴灿军先后荣获“广西农业技术能手”“八桂农匠”称号,这两项荣誉不仅是对他个人制茶技艺的肯定,更是对他长期扎根乡村、以技术助力茶产业发展的褒奖,他用自己的专业,让更多人看到了三江茶叶的品质,也为当地茶产业注入了技术活力。


